🔥🍗 DESCRIPTION – SPICY BBQ
Nos wings BBQ sont si incroyablement délicieuses qu’elles vous feront oublier toutes les bonnes manières.
Juteuses, caramélisées, piquantes comme il faut… impossible de rester élégant en les mangeant.
Si votre serviette est encore propre après, vous avez clairement triché.
🍗🔥🌶️ RECETTE – SPICY BBQ WINGS
🧂 Ingrédients (pour 1 portion généreuse)
Pour les wings
- 8 à 10 ailes de poulet
- Sel & poivre
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café d’ail en poudre
- 1 c. à café d’oignon en poudre
- 1 c. à café de piment (cayenne ou chili)
Pour la sauce BBQ spicy maison
- 4 c. à s. de sauce BBQ
- 1 c. à s. de miel ou sirop d’érable
- 1 c. à s. de ketchup
- 1 petite c. à c. de sauce pimentée (Sriracha, tabasco ou autre)
- 1 splash de sauce soja (optionnel mais délicieux)
- 1 filet de jus de citron ou de vinaigre
- Poivre
👨🍳 Préparation
1. Préparer les wings
- Mélanger dans un bol : sel, poivre, paprika, ail et oignon en poudre, piment.
- Enrober les ailes avec ce mélange d’épices.
- Laisser mariner au moins 15 minutes (ou 2h pour encore plus de saveur).
2. Cuisson (au choix)
Four :
- Préchauffer à 200 °C.
- Déposer les wings sur une plaque et cuire 35–40 min en retournant à mi-cuisson.
Friteuse / Airfryer :
- Airfryer : 180 °C, 20–22 min.
- Friteuse : 7–8 min jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
3. La sauce BBQ spicy
- Mélanger tous les ingrédients dans une petite casserole.
- Chauffer 2–3 minutes pour faire épaissir légèrement.
- Ajuster le piquant selon le goût.
4. Enrobage final
- Mettre les wings chaudes dans un grand bol.
- Verser la sauce BBQ spicy dessus.
- Mélanger pour bien les enrober (les mains, c’est mieux… mais salissant 😇).
🍽️ Le résultat ?
Des wings collantes, brillantes, épicées, sucrées-salées, totalement irrésistibles.
Un plat qui se mange sans élégance… mais avec un énorme sourire.
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